サバ缶詰、ブームでツナ缶詰を超えた！

サバ缶詰は「健康食品ブーム」に乗り、売れに売れており、年間生産量はツナ缶詰を

逆転しています。「日本缶詰びん詰レトルト食品協会」のデータによると、

　　　　　　サバ缶詰とツナ缶詰の生産量推移

　　２００７年　　サバ缶詰はツナ缶詰より約２万トンも少ない

　　２０１６年　　サバ缶詰とツナ缶詰がほぼ同数

　　２０１７年　　サバ缶詰がツナ缶詰より約５千トンも多い

と推移してきています。

サバ缶詰は２００７年以降、増加の一途をたどっているのに対して、

ツナ缶詰は２００７年以降、減少の一途をたどっています。

業者によると、

　　✔サバ缶詰はメディア(特にＴＶの料理番組)で取り上げられることが増えている

　　✔近年の「健康食品ブーム」で青魚がもつ栄養素への関心が高まっている

　　✔サバ缶詰の味がかってよりおいしくなり、品揃えも充実してきている

ことが”サバ缶詰生産量増加”の要因と分析しています。